1 kg æbler, skrællede og udkernede
1½ dl vand
1 stang vanilie
100 g sukker
100 g muscovadosukker
Saft og skal af 1 usprøjtet citron
⅟₄ tsk nellikker
½ tsk allehånde
1 tsk kardemomme
1 nip salt
Tilberedning
Kog æbler, vand, vanilje og sukker til mos i en gryde under låg.
Rør resten af ingredienserne i mosen, og lad det koge videre under omrøring i ca. 1 time ved lav varme og med låget lagt halvt på.
Hæld æblesmørret på glas, og lad det køle helt af, inden du sætter låg på.
Opbevares koldt i køleskab i op til 10 dage.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar